Auf dem Blog von Hamburger Liebe habe ich ein tolles Brotrezept gefunden und gleich ausprobiert - ein Malzbrot.
- 250 g Dinkelmehl
- 250 g Weizenmehl
- 1 Würfel Hefe
- 2 TL Salz
- 80 g Sonnenblumenkerne
- 340 g Malzbier
- 2 EL Haferflocken
Alle Zutaten bis auf die Haferflocken zu einem glatten Teig verkneten. Die Form fetten und mit den Haferflocken ausstreuen. Den Teig einfüllen und gehen lassen. Anschließend das Brot bei 180 °C (Heißluft) ca. 45 Minuten backen.
Guten Appetit!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen